Nutella

Verdens bedste pesto

verdens bedste pesto

Sådan laver man verdens bedste pesto!

Pesto smager bare så godt på, i og til det meste. Desværre er rigtig mange af dem, man køber, tilsat sukker og andet bras.

Så lav den i stedet selv. Det er nemt og hurtigt og smager så meget bedre – og så synes jeg, og alle dem, som spiser her på kvisten engang i mellem, at denne pesto er verdens bedste pesto. 🙂

Den er meget simpel og nem at lave, så bare kom igang – I vil ikke fortryde det! 🙂

Den indeholder kun få ingredienser, så sørg nu for, at vælge nogle lækre råvarer – meget gerne økologisk.

VERDENS BEDSTE PESTO:
– Et bundt økologisk basilikum
– Et bundt økologisk persille
– 2 dl god olivenolie
– 3 fed hvidløg
– 75 gram pinjekerner
– 75 gram god parmesan ost
– 1/2 spsk. honning
– 1/2 spsk. citronsaft
– ca. 1/2 tsk. salt
– lidt friskkværnet peber

1. Rist pinjekernerne på en tør pande til de tager farve.
2. Vask krydderurterne og brug alle bladene.
3. Bland det hele sammen i en blender og blend (eller en foodprocessor, hvis man har sådan én – kommer an på, hvilken konsistens, man ønsker).

Serveringsforslag:
Til alt! – På salater, i sandwich, på pizza (eller meatza – se tidligere indlæg), til kylling, til laks, i pastaretter, som dip, en klat i suppen osv. osv. osv…

Husk I kan følge mig på Instagram “koekkenetpaakvisten”, hvor jeg lægger mere end “bare” opskrifter ind – f.eks. hvordan jeg brugte min pesto i går. 🙂

Velbekomme. 🙂

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Nutella