âś•
Vietnamesiske forĂĄrsruller

Grove gulerodsflutes

De her flutes er bare så lækre og kan bruges til næsten alt. 🙂
GROVE GULERODSFLUTES:
– 25 gram gær
– 4 dl. mælk – jeg bruger rismælk
– 1 dl skyr
– 1/2 dl. olivenolie
– 1 spsk. honning
– 2-3 tsk. salt
– 2 gulerødder
– 2 dl. Havregryn
– 1 dl. græskarkerner
– 1 dl. solsikkekerner
– 1 dl. hørfrø
– 1/2 dl sesamfrø
600-700 gram mel. Jeg brugte 300 gram rugmel og 300-400 gram fuldkornsspeltmel.

1. Gæren opløses i mælken og olien og skyr, honning og salt tilsættes.
2. Herefter rives gulerødderne groft og røres i sammen med kerner og havregryn.
3. Rør melen i lidt ad gangen og ælt godt.
4. Dejen skal hæve et lunt sted i mindst en time og derefter formes til 3 flutes og efterhæve i 20-30 min.
5. Brødene sættes i en kold ovn der tændes på 200 grader og efterfølgende 15 min ved 225 grader.

Velbekomme. 🙂

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Vietnamesiske forĂĄrsruller