Brøndkarsepesto

BRØNDKARSEPESTO:
– 1 bundt brøndkarse (bladene)
– 1 dl olivenolie
– 30 gram parmesanost
– 50 gram mandler
– 2 spsk. soja (tamari)
– 1 fed hvidløg
– 1 tsk. citronsaft
– 1 tsk. akaciehonning
– smag til med himalayasalt og friskkværnet peber

1. Rist mandlerne på en tør pande ved svag-middel varme til de tager lidt farve. Kom derefter soja på panden og lad det sætte sag på mandlerne.
2. Kom de sojaristede mandler og resten af ingredienserne i en skål og blend det hele sammen med en stavblender.

Velbekomme. 🙂