Varm kakao med kokos – uden brug af ko og raffineret sukker

Varm kakao med kokos – uden brug af ko og raffineret sukker Den anden dag skrev min søster til mig, at vores yndlings sæson er startet – sæsonen for varm kakao. Vi er som sådan et vilde selve årstiden – koldere luft, grå himmel og nøgne træer – men vi ELSKEEEER varm kakao. Hver dag,

Læs mere

Dansk sommer på glas – jordbærsmoothie med mandel og vanilje

Den her lækre jordbærsmoothie med mandel og vanilje smager efter min mening af “dansk sommer”. I smagen minder den lidt om “jordbær med fløde”, og den minder mig om sol, fuglekvidder og duften af blomster og nyklippet græs. Så du kan enten gemme den til en af de helt særlige sommerdage, som vi desværre ikke

Læs mere

Risdrik med kirsebær, vanilje og mandel

Min appetit er ikke styret af årstider, vejret og den slags. Jeg er lidt af en rebelsk type, som spiser risengrød om sommeren og drikker varm kakao hele året rundt. 😀 Den anden dag fik jeg pludselig lyst til risalamande, så det var med dét i tankerne, jeg lavede denne risdrik med kirsebær, vanilje og

Læs mere

Milkshake med vanilje og chokoladestykker

Den her lækre milkshake med vanilje og chokoladestykker, lavede jeg en af de dage, her for nogle uger siden, som mindede om dansk sommer. Jeg nød den på min terrasse i bikini, imens jeg fik lidt sol på min store, runde mave, og tænkte, at dem skulle jeg drikke mange af de næste uger, inden

Læs mere

Drikkeskyr med banan, appelsin og mandel

Drikkeskyr med banan, appelsin og mandel: – 2 dl skyr – 2 bananer (gerne frosne) – 1 øko appelsin – 10 bagte mandler Skær skrællen af appelsinen og kom appelsinkødet og resten af ingredienserne i en blender og blend grundigt. Tilsæt evt. lidt revet appelsinskal, hvis det ønskes. 🙂 Velbekomme. 🙂 Prøv også min drikkeskyr med

Læs mere

Drikkeskyr med banan, kanel og hasselnød

Drikkeskyr med banan, kanel og hasselnød: (1 stort glas) – 2 dl skyr – 2 bananer (gerne frosne) – 10 bagte hasselnødder – 1/2 tsk. kanel – en knivspids himalayasalt Kom det hele i en blender og blend grundigt. Note: At bage mandler og nødder fremhæver smagen… Vejledning til bagte hasselnødder: Bag hasselnødderne i 15

Læs mere

Cremet smoothie med lakrids og lime

CREMET SMOOTHIE MED LAKRIDS OG LIME: – 3 dl mandelmæl – 200 gram fenikkel – 1 pære – 1 banan – 1 øko lime + revet skal fra den – 3-4 tsk. rålakridspulver 1. Rens og skær fennikel i tynde skiver, riv det yderste lag skal på limen og skær derefter kødet ud. 2. Kom

Læs mere

Iskold chokoladedrik

Jeg har allerede givet alle jer kaffeentusiaster opskriften på en skøn sommerdrik – nemlig min lækre Iskaffe – så den her går ud til alle chokolade-elskere… Altså alle i hele verden, antager jeg. 😀 Til opskriften skal der bruges 1 dåse kold kokosmælk – og ikke en light udgave, da den bare indeholder mere vand. Kokosmælken

Læs mere

After eight milkshake

Jeg var ikke helt sikker på, om jeg skulle kalde denne lækre mynte-sag for en milkshake eller en smoothie?!  Under alle omstændigheder smager den skønt, og vil nok være et hit hos de fleste After Eight-fans. 🙂 AFTER EIGHT MILKSHAKE: (3-4 champagneglas) – 4 dl mælk (jeg brugte sojamælk) – bladene fra 1 bundt mynte – 1 avocado – 6 spsk. kakaonibs –

Læs mere

Varm nougat-kakao

Den danske jord er dækket med sne, og i min verden hænger det unægteligt sammen med masser af varm kakao! 🙂 I dag lavede jeg den her kakao variant med en dejlig smag af nougat. Og hvis du – som jeg – er en frysepind, er den en yderst anbefalelsesværdig måde at få varmen på indefra. 🙂 VARM NOUGAT-KAKAO

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.