Nøddebrød med chokolade

Nøddebrød med chokolade Det lækre nøddebrød med chokolade indeholder hverken gluten, laktose eller raffineret sukker. Du skal bruge: – 75 gram mandler – 75 gram hasselnødder – 75 gram cashewnødder – 75 gram solsikkekerner – 75 gram sesamfrø – 75 gram hørfrø – 4 æg – 50 gram chiafrø – 50 gram kokosolie – 150

Læs mere

Low carb brød

Kan du godt lide ideen og stenalderbrød, men ikke rigtigt den meget grove, kompakte konsistens? Og kan du godt lide ideen om hjemmebagt brød, men ikke rigtigt besværet? Så er det her brødet for dig! 🙂 Tip: Ved at blende frø, mandler, nødder og kerner får man et sundt, glutenfrit, low carb brød, som minder

Læs mere

Frø- og kernebrød (glutenfri)

FRØ- OG KERNEBRØD: – 1,5 dl sesam-mel – 1/2 dl chiafrø – 1 dl græskarkerner – 1 dl solsikkekerner – 1 dl hørfrø – 1 dl sesamfrø – 5 æg – 1 dl olivenolie – 2 tsk. himalayasalt 1. Tænd ovnen på 160 grader varmluft 2. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål. 3.

Læs mere

Verdens bedste knækbrød

Verdens bedste knækbrød: (to bageplader) – 1,5 dl havregryn – 1, 5 dl. græskarkerner – 1 dl. solsikkekerner – 1 dl. sesamfrø – 1 dl. hørfrø – 1 dl rugmel – 2, 5 dl. valgfri mel (jeg brugte fuldkorns speltmel og en grov hvedemel) – 1, 5 dl. olivenolie – 2 tsk. himalayasalt – 1,75

Læs mere

Mine yndlings grovboller

De her grovboller er, uden sammenligning, de bedste verden efter min mening. – De er spækket med sunde sager som masser af kerner, mandler, chiafrø, fuldkorn, gulerødder, æble der giver syre, banan der giver sødme. Alt i alt bare perfekt kombination og balance af det hele.MINE YNDLINGS GROVBOLLER: (to bradepander – ca. 16-18 stk.) –

Læs mere

Glutenfri kanelboller

GLUTENFRI KANELBOLLER: (ca. 18 stk.) – 1 liter vand – 3 spsk. FiberHUSK – 20 gram gær – 2 spsk. honning – Ca. 600-700 gram glutenfri mel (jeg brugte 400 gram groft rismel, 100 gram groft majsmel (majsgryn polenta) og 100 gram quinoa – men jeg vil tro boghvede-,kikærte-, hirse-mel etc. også kan bruges) –

Læs mere

Mine yndlings boller

Det her er mine yndlingsboller! De er i øvrigt også perfekte som sandwichboller.Jeg har fået opskriften på disse sindssygt lækre boller af en sød kollega og tænkte, dagens sejltur med familie og kæreste, skulle være anledningen til at afprøve dem. Hold nu kæft, de smager godt! Selv min far, “Benny-Bager”, som, som navnet antyder, er udlært

Læs mere

Glutenfri, søde kerneboller og hjemmelavet nutella

Jeg blev i går inspireret til denne opskrift af bloggeren “madEVAlution”. Det er de lækreste glutenfri boller, jeg længe har smagt. Dejen laves aftenen inden bollerne skal spises. Det kræver kun kort tids forberedelse om aftenen og endnu mindre om morgenen. Plus – ingen fingre i dejen, dobbeltplus – nybagte boller på ingen tid morgenen

Læs mere

Grove burgerboller

Det er svært at finde en mere perfekt grov burgerbolle end denne. Så er det sagt! 🙂 Grove burgerboller: – 20 gram gær – 2,5 dl rismælk – 2 spsk. sirup eller honning – 2 tsk. himalayasalt. – 1/2 ? 1 tsk. kardemomme – 1 æg – 1/2 dl smagsneutral kokosolie eller olivenolie – 100

Læs mere

Glutenfrit stenalderbrød

Jeg har lige bagt dette helt fantastiske glutenfri rugbrød. Jeg fik opskriften på den messe, jeg var på i lørdags. Det er super sundt, nemt at lave og det smager virkelig godt – jeg er MEGA fan!  GLUTENFRIT STENALDERBRØD: – 150 g mandler – 100 g sesamfrø… – 100 g hørfrø – 100g solsikkekerner –

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.