Bananpandekager uden bananer
Det er faktisk Elvas temperament, som er skyld i, at opskriften på de her pandekager blev til. Hun vågnede en morgen og ville lave og have mine “Bananpandekager” til morgenmad. Problemet var bare, at vi ikke havde flere bananer og det næste problem var, at det nægtede Elva at acceptere. Jeg spurgte hende, hvordan vi dog
Læs mere
Fudge med peanutbutter og kakao
Fudge med peanutbutter og kakao Den her fudge med peanutbutter og kakao er sådan en dessert, som kun tager et splitsekund at lave og som skal opbevares i fryseren – det er altså derfor den perfekte dessert, hvis du spørger mig, fordi man kan lave en stor portion, og dermed altid have noget lækkert at byde uventede gæster
Læs mere
Risalamande med fuldkornsrisflager og kokosflødeskum
Risalamande med fuldkornsrisflager og kokosflødeskum Glædelig jul alle sammen. 🙂 På mit julekursus lavede og spiste vi min Risengrød af fuldkornrisflager på fem minutter. Alle de søde deltagere var vilde med den, og én af dem er inspirerede mig til at videreudvikle den til en risalamande – og tak for det siger jeg (og nok
Læs mere
Chokolademoussetærte uden laktose, gluten og raffineret sukker
Chokolademoussetærte Jeg overvejede at gemme denne opskrift på chokolademoussetærte til min kogebog – så god er den! Jeg vælger at give jer den nu, fordi der i forvejen kommer MANGE chokoladeopskrifter i bogen. 😀 Man kan naturligvis ikke få for mange, hvis du spørger mig.. men jeg tænker, I er godt tilfredse med at få den
Læs mere
Risengrød af fuldkornrisflager på fem minutter
Risengrød af fuldkornrisflager på fem minutter Jeg kunne spise risengrød året rundt og på alle tidspunkter af døgnet. Så det gør jeg! 😀 Den her version smager af risengrød, men den er lavet på fuldkornsrisflager og tager kun fem minutter at lave. Derudover har jeg erstattet komælk med havremælk og kanelsukker med kanelkokossukker. Du vælger
Læs mere
Varm kakao med kokos – uden brug af ko og raffineret sukker
Varm kakao med kokos – uden brug af ko og raffineret sukker Den anden dag skrev min søster til mig, at vores yndlings sæson er startet – sæsonen for varm kakao. Vi er som sådan et vilde selve årstiden – koldere luft, grå himmel og nøgne træer – men vi ELSKEEEER varm kakao. Hver dag,
Læs mere
Den perfekte pizza aften – syv-retters menu – inklusiv dessertpizza
Tak for alle jeres lykønskninger på min fødselsdag. <3 Den perfekte pizza aften – syv-retters menu I lørdags blev jeg 30 år, og jeg havde derfor inviteret mine piger til syv-retters middag hos mig. De syv retter bestod af syv forskellige pizzaer. Den slags pizza aftener har jeg efterhånden holdt med stor succes nogle gange.
Læs mere
Gulerodssuppe med karry og kokos
Gulerodssuppe med karry og kokos I morgen bliver jeg 30 år, og selvom der naturligvis altid er skønt solskinsvejr på min fødselsdag, er det også kalenderårets første efterårsdag. Lad os slubre efteråret velkommen i en vaskeægte efterårs klassiker – suppe. Suppe er dejligt! De varmer, smager dejligt og er ofte nemme at lave. Det er
Læs mere
Chokoladebrownies (rå og veganske – og uden sukker, gluten og laktose)
Chokoladebrownies (rå og veganske – og uden hvidt, raffineret sukker, gluten og laktose) De fantastiske rå og veganske chokoladebrownies indeholder hverken raffineret sukker, gluten eller laktose. Da de ikke skal bages, bevares alle næringsstofferne og intet bliver tabt under kemisk- og varmebehandling. Jeg har skrevet to vejledninger – en til jer som har en foodprocessor og
Læs mere
Kakaovafler
Kakaovafler Har du prøvet mine “Klassiske vafler? De her kakaovafler er en ny og meget lækker choko-agtig udgave af dem, som i øvrigt også er uden raffineret sukker, gluten og laktose (hvis du ikke bruger komælk, naturligvis). Vi får dem ofte som morgenmad, da de er fyldt med gode, næringsrige ingredienser, og alle her på
Læs mere
Følg mig på FACEBOOK
Følg mig på INSTAGRAM