Havregrynskugler

Havregrynskugler De her havregrynskugler er svaret, hvis du kunne du tænke dig noget sødt til kaffen, et lille projekt med ungerne eller bare lidt nostalgi til weekenden. Udover at være super gode, er havregrynskuglerne også fri for hvidt, raffineret sukker og gluten – og også laktose hvis du vælger Naturli’ smørbar i stedet for rigtig smør.

Læs mere

Kokoskarameller med chokolade

Bløde kokoskarameller med chokolade Når jeg sætter tænderne i en af de her kokoskarameller med chokolade, så skal jeg anstrenge sig usædvanligt meget for ikke at savle samtidig. SÅ lækre er de! 😀 De er faktisk så lækre, at de fik mig til at bryde ud i en af mine spontane “sejrsdanse”, som jeg laver, når

Læs mere

Quinoasalat med varmrøget laks, feta og fransk dressing

Opskrift på quinoasalat med varmrøget laks, feta og fransk dressing Det skal du bruge til 4 portioner: – 3 dl quinoa – 300 gram edemamebønner – 2 dl solsikkekerner – 2 avokadoer, skæres i tern – 1 pakke sukkerærter, – 1 snackpeber, skæres i tern – 3 forårsløg, finthakkes – 4 håndfulde frisk spinat –

Læs mere

Vafler

“klassiske” vafler uden hvidt, raffineret sukker, gluten og laktose. Jeg spurgte jer på Facebook og Instagram om I ville have opskriften på de her vafler eller en salat med laks. Vaflerne vandt med én stemme. Tak for alle jeres stemmer. Det er så skønt, når I blander jer. <3 Nå, men nu til sagen.. jeg har

Læs mere

Majspandekage med pizzasmag

Majspandekage med pizzasmag Hvis I følger lidt med i “min historie” på Instagram, ved I nok at de her majspandekager med forskelligt fyld er blevet noget af en favorit her på Kvisten. De kan varieres efter smag og behag og de egner sig særdeles godt som morgenmad, frokost og aftensmad. 😀 De er nemme og

Læs mere

Proteinrig chokoladekage

Proteinrig chokoladekage til én person, som tager meget kort tid at lave. Jeg er især vild med den proteinrige chokoladekage, når jeg har trænet eller når jeg har lyst til noget sødt uden at have tid til at bikse det helt store sammen. Opskriften indeholder hverken gluten eller raffineret sukker. Note: Opskriften er til én

Læs mere

Banankage med chokolade

Banankage med chokolade Hvis I følger mig på Instagram, ved I sikkert, at vores lille Baldur kom til verden for 10 dage siden, da jeg har babyspammet en hel del. 😀 Men jeg kan altså ikke lide at gå ned på kage af den grund. 🙂 Derfor biksede jeg en hurtig banankage sammen, da vi fik

Læs mere

Figentærte

Figentærte Det er blevet efterår siden sidst.. som I ved, er der sket en del her på kvisten. Vi er kommet på plads i København og jeg har (læs; ENDELIG) haft lidt tid og overskud til at lave et par nye opskrifter. Der er vist ingen grund til at trække tiden yderligere. I har ventet

Læs mere

Nøddebrød med chokolade

Nøddebrød med chokolade Det lækre nøddebrød med chokolade indeholder hverken gluten, laktose eller raffineret sukker. Du skal bruge: – 75 gram mandler – 75 gram hasselnødder – 75 gram cashewnødder – 75 gram solsikkekerner – 75 gram sesamfrø – 75 gram hørfrø – 4 æg – 50 gram chiafrø – 50 gram kokosolie – 150

Læs mere

Risifrutti – uden ris og hvidt, raffineret sukker

Risifrutti – uden ris og hvidt, raffineret sukker Som kun tager tre minutter at lave! I min udgave af Risifrutti er risene erstattet af hytteost, sukkeret af sukrin melis, mælken/fløden af skyr – og det smager dejligt! Risifrutti – uden ris og hvidt, raffineret sukker: (en stor portion eller to små) – 200 gram hytteost

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.