Chokoladebrownies med appelsin og græskar

Glædelig 3. søndag i advent. 🙂 De her chokoladebrownies med appelsin og græskar havde jeg med på mine julekurser, som en lille en overraskelse til kursisterne. Vi lavede en konkurrence ud af det, som gik ud på, at gætte kagens ingredienser. – Kun én person på de to julekurser gættede at hovedingrediensen i de her

Læs mere

Hvid chokolade med pistacie og lakrids

Glædelig 1. søndag i advent. 🙂 Min adventsgave til jer er den her opskrift på hjemmelavet hvid chokolade med pistacie og lakrids. Jeg håber I vil nyde dén og den kommende juletid. 🙂 Hvid chokolade med pistacie og lakrids: – 100 gram kakaosmør – 25 gram smagsneutral kokosolie – 50 gram sukrin melis – 25

Læs mere

Dessertpizza med hjemmelavet nutella, bagte hasselnødder og kakaonibs

Det her er en lækker og sjov dessert eller morgenmad, som vil falde i de fleste børn (og voksnes) smag. Der er jo i virkeligheden bare tale om en opgraderet nutellamad. 🙂 DESSERTPIZZA MED HJEMMELAVET NUTELLA, BAGTE HASSELNØDDER OG KAKAONIBS: (1 stk.) – 1 rugtortilla fra Levevis – hjemmelavet nutella (find opskriften HER) – hasselnødder

Læs mere

Nougatbrownies

I dag er det min fødselsdag, jubii!!! Jeg ELSKER at have fødselsdag – sådan på den helt barnlige måde, som gør, at ingen tror på, jeg rent faktisk bliver 27 år. 😀 Nå men det skal selvfølgelig fejres. MED KAGE! Valget er faldet på mine vanvittigt gode nougatbrownies, som jeg både selv har bagt til

Læs mere

Bagt grød med rabarber og mandel

Bagt grød med rabarber og mandel: – 300 gram rabarber – 1 dl sukrin – 3 dl havregryn – 1,5 dl mandelmel – 1 tsk. ren vanilje – 1 tsk. bagepulver – 5 dl mandelmælk – 2 æg – 1/2 dl mandelsmør – 1 dl mandler – 1 dl sesamfrø – 1/2 dl æblemos –

Læs mere

Havregrynskager

Besked fra Mubs: “Vil du ikke prøve at lave en opskrift på havregrynskager? Knus mor. Dagen efter… “Vil du ikke komme til kaffe og havregrynskager? Knus datter”. De indeholder hverken raffineret sukker, gluten eller laktose, men de er nemme at lave, sprøde og lige som en havregrynskage skal være. Og så lokker de gæster på

Læs mere

Mazarinkage med kirsebær og chokolade

Så er jeg på dansk jord efter at have spist mig igennem Berlin den seneste uge. 🙂 Jeg håber, jeg har taget lidt sommer med hjem til jer. Hvis ikke, må vi skabe stemningen selv… Butikkerne boomer af friske, danske kirsebær, som giver associationer til den dejlige danske sommer, som desværre lader vente på sig. Brug ventetiden fornuftigt og

Læs mere

Jordbærtærte

Jeg har kun én ting at sige til jer om den her jordbærtærte uden hvidt, raffineret sukker, mel og mælk… Lad være med at gå glip af den! 😀 Note: Til opskriften skal der bruges 1 dåse kold kokosmælk – og ikke en light udgave, da den bare indeholder mere vand. Kokosmælken stilles på køl

Læs mere

Marmorkage

Kagen som har ry for at være noget så “mormor”,  er blevet moderniseret efter den har været i mine hænder. Jeg synes, I skal prøve Kvistens udgave af marmorkagen. 🙂 Den er i øvrigt uden raffineret sukker, gluten og laktose. Marmorkage: – 150 gram smagsneutral kokosolie – 200 gram kokossukker (for en mere kalorieletudgave kan 100 gram erstattes med sukrin

Læs mere

Iskold chokoladedrik

Jeg har allerede givet alle jer kaffeentusiaster opskriften på en skøn sommerdrik – nemlig min lækre Iskaffe – så den her går ud til alle chokolade-elskere… Altså alle i hele verden, antager jeg. 😀 Til opskriften skal der bruges 1 dåse kold kokosmælk – og ikke en light udgave, da den bare indeholder mere vand. Kokosmælken

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.