Bananwrap med peanutbutter og chokolade

BANANWRAP MED PEANUTBUTTER OG CHOKOLADE: (1 stk.) – 1 fuldkornstortilla – 1 banan – peanutbutter – ca. 1 brik mørk chokolade. Jeg bruger Vivani 92% sødet med kokossukker tilføj til kurv – kokosolie til stegning tilføj til kurv 1. Steg tortillaen i kokosolie på en middelvarm pande i ca. 20 sekunder på hver side. 2. Smør

Læs mere

Kold mandel og kanel grød toppet med banan-karamel sauce

Denne lækre morgenmad kan nemt og hurtigt forberedes dagen inden, så man sparer tid om morgenen. KOLD MANDEL OG KANEL GRØD TOPPET MED BANAN-KARAMEL SAUCE: Aftenen inden laves den kolde grød. KOLD GRØD: (en portion) – 1 dl havregryn – 1 spsk. chiafrø – 2,5 dl mandelmælk – ca. 1 spsk. sødning (jeg bruger sukrin gold,

Læs mere

Chokolademousse

 CHOKOLADEMOUSSE: (2 portioner) – 1 moden avocado – 2 modne bananer – ca. 1/2 dl kakaopulver – evt. 1/2 tsk. ren vaniljepulver Kom det hele i en skål og blend det med en stavblender. Top evt. med bagte mandler eller nødder, chiafrø, blomsterpollen, kakaonibs, friske bær etc. Velbekomme. 🙂

Læs mere

Mine yndlings grovboller

De her grovboller er, uden sammenligning, de bedste verden efter min mening. – De er spækket med sunde sager som masser af kerner, mandler, chiafrø, fuldkorn, gulerødder, æble der giver syre, banan der giver sødme. Alt i alt bare perfekt kombination og balance af det hele.MINE YNDLINGS GROVBOLLER: (to bradepander – ca. 16-18 stk.) –

Læs mere

Jordbær softice med havregrynscrumble

JORDBÆR SOFTICE: (1 portion) – 3 modne, frosne bananer – 1 stor håndfuld jordbær (danske selvfølgelig, så længe vi kan). … – et godt drys ren vaniljepulver fra Urtekram. HAVREGRYNSCRUMBLE: – 2 dl havregryn – 2 spsk. kokosolie – 1 spsk. kokosblomstsirup. (Honning eller en anden sirup kan selvfølgelig også bruges). 1. Rist havregrynene på

Læs mere

Choko-banan-peanutbutter smoothie

CHOKO-BANAN-PEANUTBUTTER SMOOTHIE: – 2 bananer – gerne frosne… – 1 dl havregryn – Ca. 2 dl mælk – jeg brugte mandelmælk – 2 spsk. kakaopulver – 2 spsk. peanutbutter – Evt. IsterningerBlend and enjoy. Velbekomme. 🙂

Læs mere

Bananshake med “karamel” stykker

BANANSHAKE MED “KARAMEL” STYKKER: (1 portion) – 3 frosne bananer – 1,5 dl mandelmælk – 6 dadler (meget atypisk skal I IKKE bruge dem i bakker denne gang – I skal vælge nogle tørrede, hårde dadler – forklaring følger i vejledningen nedenfor). 1. Fjern skrællen, og kom bananerne i fryseren – evt. natten over. 2.

Læs mere

Mine yndlings boller

Det her er mine yndlingsboller! De er i øvrigt også perfekte som sandwichboller.Jeg har fået opskriften på disse sindssygt lækre boller af en sød kollega og tænkte, dagens sejltur med familie og kæreste, skulle være anledningen til at afprøve dem. Hold nu kæft, de smager godt! Selv min far, “Benny-Bager”, som, som navnet antyder, er udlært

Læs mere

Kakao og peanutbutter softice

Hvem skulle have troet at is lavet på en base af banan, kunne smage så godt?! Det gør det! Faktisk smager det fantastisk – især sammen med bananens to bedste venner – kakao og peanutbutter.  Isen er i øvrigt vegansk og laktosefri. KAKAO OG PEANUTBUTTER SOFTICE: (en stor portion) – 3 modne, frosne bananer (frosset

Læs mere

Chokoladekage

CHOCOLADEKAGE: – 400 g saftige dadler (udstenede eller husk at fjerne stenen) – 200 g mandler – 6 spsk. kokosolie – 1/2 tsk. ren vaniljepulver eller kornene fra en vaniljestang… – 2 tsk. kanel – En knivspids salt – 6 æg – 6-8 spsk. kakao – 2 bananer – Evt. Fintrevet skal og friskpresset saft

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.