Kold mandel og kanel grød toppet med banan-karamel sauce

Denne lækre morgenmad kan nemt og hurtigt forberedes dagen inden, så man sparer tid om morgenen. KOLD MANDEL OG KANEL GRØD TOPPET MED BANAN-KARAMEL SAUCE: Aftenen inden laves den kolde grød. KOLD GRØD: (en portion) – 1 dl havregryn – 1 spsk. chiafrø – 2,5 dl mandelmælk – ca. 1 spsk. sødning (jeg bruger sukrin gold,

Læs mere

Mine yndlings grovboller

De her grovboller er, uden sammenligning, de bedste verden efter min mening. – De er spækket med sunde sager som masser af kerner, mandler, chiafrø, fuldkorn, gulerødder, æble der giver syre, banan der giver sødme. Alt i alt bare perfekt kombination og balance af det hele.MINE YNDLINGS GROVBOLLER: (to bradepander – ca. 16-18 stk.) –

Læs mere

Acai smoothie

ACAI SMOOTHIE: – 100 gram acai puré (kan købes i Kiwi) – 1 granatæble – 2 dl blåbær – 1 banan – saft fra 1/2 øko citron – skal fra 1/2 øko citron – 1-2 spsk. chiafrø – 1 spsk. bipollen – et drys ren vaniljepulver – 2 dl vandKom alle ingredienserne i en blender

Læs mere

Mine yndlings boller

Det her er mine yndlingsboller! De er i øvrigt også perfekte som sandwichboller.Jeg har fået opskriften på disse sindssygt lækre boller af en sød kollega og tænkte, dagens sejltur med familie og kæreste, skulle være anledningen til at afprøve dem. Hold nu kæft, de smager godt! Selv min far, “Benny-Bager”, som, som navnet antyder, er udlært

Læs mere

Glutenfri, søde kerneboller og hjemmelavet nutella

Jeg blev i går inspireret til denne opskrift af bloggeren “madEVAlution”. Det er de lækreste glutenfri boller, jeg længe har smagt. Dejen laves aftenen inden bollerne skal spises. Det kræver kun kort tids forberedelse om aftenen og endnu mindre om morgenen. Plus – ingen fingre i dejen, dobbeltplus – nybagte boller på ingen tid morgenen

Læs mere

Jordbær-rabarber marmelade med chiafrø

JORDBÆR-RABARBER MARMELADE MED CHIAFRØ: – 300 gram rabarber – 300 gram jordbær – Ca. 2 dl sødning (jeg brugte sukrin) – 2 vaniljestænger – 4-5 spsk. chiafrø – revet skal fra en øko citron 1. Fjern kornene fra vaniljestængerne og kom både korn og stænger i en gryde sammen med jordbær, rabarber og citronskal. 2.

Læs mere

Saltet karamel chia budding

SALTET KARAMEL CHIA BUDDING: (ca. fire små portioner) – 4 dl mandelmælk – 8 spsk. chiafrø – 7-8 medjool dadler – 1/2 tsk. salt Kom det hele i blenderen, giv det en ordentlig tur og stil på køl – gerne natten over. Server den evt. med bagte hakkede mandler. Velbekomme. 🙂

Læs mere

Chia-kokos grød med solbær, cashewnødder og lakrids

CHIA-KOKOS GRØD MED SOLBÆR, CASHEWNØDDER OG LAKRIDS: (En portion) – 2 spsk. chiafrø – 1,5 dl kokosmælk – 1 dl skyr – ca. 1/2 spsk. honning – 1/4 tsk. ren vanilje – jeg bruger den fra Urtekram – en lille håndfuld solbær – en halv håndfuld cashewnødder – et drys lakridspulver – jeg brugte den

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.

Følg mig på INSTAGRAM