Pina Colada Is

Vi forlader skønne Istanbul og rejser mod Danmark i dag, men inden da, sender jeg jer denne lækre sommer-is… I skal bare selv lave den. 🙂 Isen tager 5 minutter at lave, og indeholder i øvrigt hverken mælk eller raffineret sukker. PINA COLADA IS – 300 gram ananas – 1 dl usaltede cashewnødder – den

Læs mere

Jordbær softice med havregrynscrumble

JORDBÆR SOFTICE: (1 portion) – 3 modne, frosne bananer – 1 stor håndfuld jordbær (danske selvfølgelig, så længe vi kan). … – et godt drys ren vaniljepulver fra Urtekram. HAVREGRYNSCRUMBLE: – 2 dl havregryn – 2 spsk. kokosolie – 1 spsk. kokosblomstsirup. (Honning eller en anden sirup kan selvfølgelig også bruges). 1. Rist havregrynene på

Læs mere

Kakao og peanutbutter softice

Hvem skulle have troet at is lavet på en base af banan, kunne smage så godt?! Det gør det! Faktisk smager det fantastisk – især sammen med bananens to bedste venner – kakao og peanutbutter.  Isen er i øvrigt vegansk og laktosefri. KAKAO OG PEANUTBUTTER SOFTICE: (en stor portion) – 3 modne, frosne bananer (frosset

Læs mere

Citron is på vanilje cookies

Citronfromagens comeback… Nej ikke helt – denne lækre lactosefri citron-“flødeis” er lavet på basis af nødder og har en lettere tekstur end almindelig flødeis. Den smager helt fantastisk godt og er tilpas frisk, syrlig, sød og bare mega lækker. Jeg fandt opskrifterne i bladet “Sund-forskning” og har lavet nogle rettelser, sat mit eget præg på dem

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.

Følg mig på INSTAGRAM