Mandelblondies

MANDELBLONDIES: – 1 dåse kikærter – 1 dl æblemos – 3 dl mandelmælk – 2 dl havregryn – 1 dl affedtet mandelmel – 2 spsk. mandelsmør – 3 bananer – 2 tsk ren vaniljepulver – 1,5 dl sødning (jeg brugte 1 dl sukrin gold og 1/2 dl honning). – 1 tsk kanel – 2 spsk.

Læs mere

Glutenfri kanelboller

GLUTENFRI KANELBOLLER: (ca. 18 stk.) – 1 liter vand – 3 spsk. FiberHUSK – 20 gram gær – 2 spsk. honning – Ca. 600-700 gram glutenfri mel (jeg brugte 400 gram groft rismel, 100 gram groft majsmel (majsgryn polenta) og 100 gram quinoa – men jeg vil tro boghvede-,kikærte-, hirse-mel etc. også kan bruges) –

Læs mere

Græskar muffins

Min græskar fascination er efterhånden en meget ringe bevaret hemmelighed og da jeg vågnede i dag, havde jeg den vildeste pumpkin craving, hvilket resulterede i disse lækre muffins uden gluten, laktose og raffineret sukker.  GRÆSKAR MUFFINS: (ca.12 stk.) – 4 dl havremel – blendede havregryn – 3 dl græskarpuré – enten fra dåse eller hjemmelavet

Læs mere

Græskarbrød/kage

Den perfekte efterårskage!Der er gået græskartema i den herhjemme… i dag får I opskriften på græskarbrød/kage, eller-jeg spiser-det-hele-lækkert”. – Hvis man er til svampede banankager og krydrede gulerodskager, vil følgende opskrift helt sikkert være et hit. GRÆSKARBRØD/KAGE – 2,5 dl havremel – blendede havregryn. – 1 dl kokosmel – den helt fintmalede slags – ikke

Læs mere

Lakridsgrød

Det her er min yndlings morgenmad i tiden! Min søde mor forærede mig lakridspulver fra “LAKRIDS by Johan Bülow” den anden dag. Med gaven fulgte forskellige spændende opskrifter med lakrids. – Alletiders anledning til nye eksperimenter i det lille køkken.  LAKRIDSGRØD: (2 portioner) – 2 dl 5-gryns blanding (eller havregryn) – 4 dl mælk (jeg bruger

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.

Følg mig på INSTAGRAM