Kokosblondies med jordbær og hvid chokolade glasur

De her blondies har fået sit navn, fordi de har samme svampede konsistens som brownies, men ikke har den mørke kakao/chokolade farve. Den smager bedst, når kagen har sat sig, og har været på køl – så lav den evt. dagen inden, den skal spises. Skal spises med ske. Indeholder ikke gluten og laktose, men

Læs mere

Hjemmelavet bounty

Jeg er ikke den første i verden, der er sprunget ud i projekt “hjemmelavet bounty”, men her får I min udgave. Er du fan af kokos, bør du allerede nu være hoppet i køkkenet. De er SÅ lækre – og så er de spækket med lækker, sund kokos på forskellige måder. Bounty: – Den fede

Læs mere

Drømmekage

Jeg er en lille smule oppe at køre over mig selv… HOLD NU KÆFT en drømmekage!!! Den er i øvrigt glutenfri og laktosefri og indeholder ikke raffineret sukker. DRØMMEKAGE: Bund: – 4 æg – 200 g sukrin gold – 50 g kokosfibermel – 50 g fedtreduceret mandelmel – 100 gram æblemos (urtekram) – 2 dl

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.

Følg mig på INSTAGRAM