Nougatkugler – hjemmelavet konfekt uden raffineret sukker

Nougatkugler – hjemmelavet konfekt uden raffineret sukker: – 200 gram dadler – vægten er EFTER stenene er fjernet. (det er de bløde dadler man køber i bakker, som står i “frugt og grønt” afdelingerne) – 100 gram hasselnøddesmør (tilsæt lidt mere hvis massen ikke er fast nok til at trille til kugler) – ca. 50 gram

Læs mere

FYLDTE DADLER

FYLDTE DADLER: – dadler – peanutbutter – mørk chokolade (jeg bruger på Vivani 92% sødet med kokossukker Hvis du bruger dadler med sten, starter du med at fjerne dem forsigtigt. Ellers åbner du forsigtigt de halvskårne dadler og kommer fyldet deri, som i det her tilfælde er peanutbutter og mørk chokolade. Prøv også at blande

Læs mere

Påskeæg med marcipan og nougat

Påskeæg med marcipan og nougat: Chokoladeovertræk: – Vivani chokolade 75% som er sødet med kokossukker Hjemmelavet marcipan: – 200 gram mandler – 100 gram saftige dadler  (de bløde i bakker man finder i frugt og grønt afdelingerne –  vægten er EFTER stenene er fjernet) 1. Blend mandler til mel i en blender eller foodprocessor. 2.

Læs mere

Snebolde

Glædelig 2. søndag i advent.I får lige en lækker, lille julesag hernede fra varmen. – Marcipan snebolde med solbær og lakrids, overtrukket med mørk chokolade og vendt i kokos.… SNEBOLDE: – 200 gram hjemmelavet marcipan – brug opskriften fra min konfekt. – 3 tsk. frysetørret solbærpulver eller hindbær. – 1 tsk. rålakridspulver Overtræk: – Mørk

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.