Brøndkarsepesto

BRØNDKARSEPESTO: – 1 bundt brøndkarse (bladene) – 1 dl olivenolie – 30 gram parmesanost – 50 gram mandler – 2 spsk. soja (tamari) – 1 fed hvidløg – 1 tsk. citronsaft – 1 tsk. akaciehonning – smag til med himalayasalt og friskkværnet peber 1. Rist mandlerne på en tør pande ved svag-middel varme til de

Læs mere

Fuldkornstærte med kartofler, spinat, svampe og hytteost

FULDKORNSTÆRTE MED NYE, DANSKE KARTOFLER, SPINAT, SVAMPE OG HYTTEOST: FULDKORNSBUND: – 200 gram mel (jeg brugte 50 gram rugmel, 100 gram fuldkornsspeltmel og 50 gram grahamsmel). – 1 dl olivenolie – 1 æg – 1/2 tsk. himalayasalt – evt. 1-2 spsk. vand 1. Ælt det hele godt sammen. 2. Rul dejen ud så den passer

Læs mere

Fuldkornspasta med grøntsager, feta og pesto

Så har Cille været igang i sit vegetariske køkken igen – denne gang med en simpel aftensmad: Jeg fortsætter jagten på hurtige, nærende frokoster/aftensmad. Her er opskriften på en mættende grov-pasta ret med grøntsager og lidt feta på toppen. Retten er rigtig lækker her i det kolde vintervejr. 1 portion: – Grov fuldkorns spaghetti (mængde

Læs mere

Bønnepasta med blandede svampe og verdens bedste pesto

BØNNEPASTA MED BLANDEDE SVAMPE OG VERDENS BEDSTE PESTO. VERDENS BEDSTE PESTO: – Et bundt økologisk basilikum – Et bundt økologisk persille – 2 dl god olivenolie – 3 fed hvidløg – 75 gram pinjekerner – 75 gram parmesan ost – 1/2 spsk. honning – 1/2 spsk. citronsaft – ca. 1/2 tsk. salt – lidt friskkværnet

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.