Brøndkarsepesto

BRØNDKARSEPESTO: – 1 bundt brøndkarse (bladene) – 1 dl olivenolie – 30 gram parmesanost – 50 gram mandler – 2 spsk. soja (tamari) – 1 fed hvidløg – 1 tsk. citronsaft – 1 tsk. akaciehonning – smag til med himalayasalt og friskkværnet peber 1. Rist mandlerne på en tør pande ved svag-middel varme til de
Læs mere
Fuldkornstærte med kartofler, spinat, svampe og hytteost

FULDKORNSTÆRTE MED NYE, DANSKE KARTOFLER, SPINAT, SVAMPE OG HYTTEOST: FULDKORNSBUND: – 200 gram mel (jeg brugte 50 gram rugmel, 100 gram fuldkornsspeltmel og 50 gram grahamsmel). – 1 dl olivenolie – 1 æg – 1/2 tsk. himalayasalt – evt. 1-2 spsk. vand 1. Ælt det hele godt sammen. 2. Rul dejen ud så den passer
Læs mere
Fuldkornspasta med grøntsager, feta og pesto

Så har Cille været igang i sit vegetariske køkken igen – denne gang med en simpel aftensmad: Jeg fortsætter jagten på hurtige, nærende frokoster/aftensmad. Her er opskriften på en mættende grov-pasta ret med grøntsager og lidt feta på toppen. Retten er rigtig lækker her i det kolde vintervejr. 1 portion: – Grov fuldkorns spaghetti (mængde
Læs mere
Bønnepasta med blandede svampe og verdens bedste pesto

BØNNEPASTA MED BLANDEDE SVAMPE OG VERDENS BEDSTE PESTO. VERDENS BEDSTE PESTO: – Et bundt økologisk basilikum – Et bundt økologisk persille – 2 dl god olivenolie – 3 fed hvidløg – 75 gram pinjekerner – 75 gram parmesan ost – 1/2 spsk. honning – 1/2 spsk. citronsaft – ca. 1/2 tsk. salt – lidt friskkværnet
Læs mere