Bananmuffins med peanutsmag
Bananmuffins med peanutsmag: – 1 dåse butterbeans eller kikærter – 4 små, modne bananer – 4 dl mandelmælk – 2 dl usødet æblemos – 5 dl havregryn – 2 dl sukrin gold – 1/2 dl peanutbutter – 2 tsk. ren vanilje – 1 spsk. Bagepulver – evt. 100 Mørk chokolade (jeg bruger en med en
Læs mere
Tun-æggekage
TUN-ÆGGEKAGE: – 6 æg – 1 dl skyr – 1 tsk. bagepulver – 100 gram feta – 1/2 Aubergine – 2 dåser tun – 150 gram spinat – citronskal fra 1 øko citron – 2 løg – 1 tomat – en lille håndfuld frisk basilikum – 2 tsk. kryddersalt – friskkværnet peber 1. Tænd ovnen
Læs mere
Chokolademousse med espresso
Chokolademousse med espresso: (en portion) – 1 avocado – 1 dl skyr – 2 spsk. kakao – 4-5 saftige dadler (dem i bakker) – 2 spsk. espresso (eller stærk kaffe) – 1/2 tsk. ren vaniljepulver Kom det hele i en skål og blend det med en stavblender. Velbekomme. 🙂
Læs mere
Quinoa-mandelgrød med granatæble og lakrids
QUINOA-MANDELGRØD MED GRANATÆBLE OG LAKRIDS: – 1 dl quinoa. – 2 dl mandelmælk – 1 spsk. mandelsmør – 1 granatæble – 2 spsk. sødning (jeg brugte sukrin gold) – 1/2 tsk. Rålakridspulver fra Urtekram – et drys ren vanilje fra Urtekram – lidt salt – en lille håndfuld hakkede mandler (evt. bagte).1. Skyl quinoaen og
Læs mere
Bønnepasta ala carbonara
Bønnepasta er det nye!!! Når man har en sund livsstil, er der mange, der mener, man “mangler en hel masse”, “går glip af alt det gode” og “går på kompromis med smagen”. Det er jeg faktisk fuldstændig, dybt uenig i! Lige med undtagelse af pasta.. Gud, hvor jeg savner pasta. Apropos gud, så må han
Læs mere
Bønnepasta med blandede svampe og verdens bedste pesto
BØNNEPASTA MED BLANDEDE SVAMPE OG VERDENS BEDSTE PESTO. VERDENS BEDSTE PESTO: – Et bundt økologisk basilikum – Et bundt økologisk persille – 2 dl god olivenolie – 3 fed hvidløg – 75 gram pinjekerner – 75 gram parmesan ost – 1/2 spsk. honning – 1/2 spsk. citronsaft – ca. 1/2 tsk. salt – lidt friskkværnet
Læs mere
Gulerodskage med butterbeans
GULERODSKAGE – SOM VOR MOR IKKE LAVEDE DEN – MED TO SLAGS GLASUR: – 1 dåse butterbeans – 3 æg – 300 gram gulerødder -groftrevne – 2 dl æblemos – jeg bruger den fra Urtekram, som ikke indeholder andet end æbler. – 150 gram mandler – blendet til mel i en blender eller foodprocessor. –
Læs mere
Chokoladebrownies med sorte bønner
Chokoladebrownies med sorte bønner: – 1 dåse sorte bønner – 3 æg – ca. 40 gram kakaopulver (afhænger af hvor mørk en kakaosmag, du ønsker) – 150 gram æblemos – jeg bruger den fra Urtekram. – 150 gram sukrin gold – eller din favorit sødning (juster da evt. mængden). – 50-100 gram hakket Vivani chokolade
Læs mere
Energi/protein bar
ENERGI/PROTEIN BAR: – 20 bløde dadler (dem i bakker – de er mere saftige end andre dadler, og de står som regel i frugt og grønt afdelingen) – 50 gram morbær – eller andre tørrede bær som f.eks. tranebær eller rosiner. – 2 spsk. kokosolie – 1 dl mandler eller hasselnødder – jeg brugte mandler. –
Læs mere
Bagte figner med appelsin og kanel med vaniljeskyr og mandler
Så er det blevet rigtigt efterår her på kvisten – regn på skråvinduerne, bagte figner og varm krydder-kakao. 🙂BAGTE FIGNER MED APPELSIN OG KANEL MED VANILJESKYR OG MANDLER: – 4 figner – 1 økologisk appelsin – lidt kanel – 1/2 tsk. ren vaniljepulver – ca. 2 dl skyr – en lille håndfuld mandler – sukrin
Læs mere
Følg mig på FACEBOOK
Følg mig på INSTAGRAM