Rødbedesuppe

RØDBEDESUPPER: (4-6 personer) – Olivenolie – 3 fed hvidløg – 3 skalotteløg – Timian… -Dild – Persille – 700 gram rødbeder i tern – 200 gram kartofler i tern – 200 gram knoldselleri i tern – 1 dåse flåede tomater – 1 dl. fløde – 1 liter hønseboullion – 1/2 dl. balsamico – 1 spsk.

Læs mere

Jordbær-rabarber marmelade med chiafrø

JORDBÆR-RABARBER MARMELADE MED CHIAFRØ: – 300 gram rabarber – 300 gram jordbær – Ca. 2 dl sødning (jeg brugte sukrin) – 2 vaniljestænger – 4-5 spsk. chiafrø – revet skal fra en øko citron 1. Fjern kornene fra vaniljestængerne og kom både korn og stænger i en gryde sammen med jordbær, rabarber og citronskal. 2.

Læs mere

Skyr med peanutbutter, granatæble, bagte mandler og lakrids

SKYR MED PEANUTBUTTER OG GRANATÆBLE TOPPET MED BAGTE MANDLER OG LAKRIDS: (En portion) – 2 dl skyr – 1/2 granatæble – ca. en spsk. peanutbutter – et par dråber sirup – jeg brugte daddelsirup – et drys lakrids – jeg brugte den fra Johan Bülow – evt. en lille håndfuld hakkede bagte mandler. 1. Bland

Læs mere

Chia-kokos grød med solbær, cashewnødder og lakrids

CHIA-KOKOS GRØD MED SOLBÆR, CASHEWNØDDER OG LAKRIDS: (En portion) – 2 spsk. chiafrø – 1,5 dl kokosmælk – 1 dl skyr – ca. 1/2 spsk. honning – 1/4 tsk. ren vanilje – jeg bruger den fra Urtekram – en lille håndfuld solbær – en halv håndfuld cashewnødder – et drys lakridspulver – jeg brugte den

Læs mere

STEPHANIE FISKER

Jeg hedder Stephanie Fisker og jeg deler ud af mine opskrifter og mit liv som fodboldkone, som Elva og Baldurs mor og som menneske.

Jeg er stifter af “Køkkenet på Kvisten” og kogebogsforfatter in the making. Jeg holder sunde mad-og kagekurser, hvor man kan hoppe med mig i køkkenet og jeg laver podcasten “Anden til Venstre”, hvor jeg i hvert afsnit inviterer en gæst ind til en snak om, hvordan det er at leve sammen med én hvis job foregår i rampelyset.

Derudover er jeg, ikke altid super-mor, men altid super meget mor - og så holder jeg meget af at dele det hele med jer.