Chokoladebrownies med sorte bønner

Chokoladebrownies med sorte bønner:
– 1 dåse sorte bønner
– 3 æg
– ca. 40 gram kakaopulver (afhænger af hvor mørk en kakaosmag, du ønsker)
– 150 gram æblemos – jeg bruger den fra Urtekram.
– 150 gram sukrin gold – eller din favorit sødning (juster da evt. mængden).
– 50-100 gram hakket Vivani chokolade – jeg bruger enten 92%, 75% eller 50%. De er alle sødet med kokossukker.
– evt. et espresso shot – ca. 30 ml.
– 1 tsk. bagepulver
– 1/2-1 tsk. ren vaniljepulver

1. Tænd ovnen på 180 grader
2. Skyl bønnerne og kom dem og resten af ingredienserne – undtaget chokoladen – i en blender og blend grundigt.
3. Rør chokoladen i kagedejen og kom den i en smurt form.
4. Bag kagen i ca. 25 min.

Server evt. dine chokoladebrownies med sort bønner med friske bær, hakkede nødder og skyr blandet op med vanilje og evt. lidt peanutbutter eller hasselnøddesmør.

Velbekomme. 🙂