Bananpandekager uden bananer
Det er faktisk Elvas temperament, som er skyld i, at opskriften på de her pandekager blev til. Hun vågnede en morgen og ville lave og have mine “Bananpandekager” til morgenmad. Problemet var bare, at vi ikke havde flere bananer og det næste problem var, at det nægtede Elva at acceptere. Jeg spurgte hende, hvordan vi dog
Læs mere
Fudge med peanutbutter og kakao
Fudge med peanutbutter og kakao Den her fudge med peanutbutter og kakao er sådan en dessert, som kun tager et splitsekund at lave og som skal opbevares i fryseren – det er altså derfor den perfekte dessert, hvis du spørger mig, fordi man kan lave en stor portion, og dermed altid have noget lækkert at byde uventede gæster
Læs mere
Frøhapsere (snackbar med tre slags frø – sesamfrø, chiafrø og hampfrø)
Frøhapsere De her lækre snack-barer indholder sesamfrø, chiafrø og hampfrø – og derfor også en masse sunde fedtstoffer. Jeg spurgte jer på min instagramprofil, hvad jeg jeg skulle kalde dem, da det bedste jeg kunne komme op med var “frø-bar”. 😀 Jeg fik en masse gode bud – eksempelvis: KasBAR Fiskers stænger Frøsnitter Lækkerknæk Frø-tastiske
Læs mere
Risalamande med fuldkornsrisflager og kokosflødeskum
Risalamande med fuldkornsrisflager og kokosflødeskum Glædelig jul alle sammen. 🙂 På mit julekursus lavede og spiste vi min Risengrød af fuldkornrisflager på fem minutter. Alle de søde deltagere var vilde med den, og én af dem er inspirerede mig til at videreudvikle den til en risalamande – og tak for det siger jeg (og nok
Læs mere
Chokolademoussetærte uden laktose, gluten og raffineret sukker
Chokolademoussetærte Jeg overvejede at gemme denne opskrift på chokolademoussetærte til min kogebog – så god er den! Jeg vælger at give jer den nu, fordi der i forvejen kommer MANGE chokoladeopskrifter i bogen. 😀 Man kan naturligvis ikke få for mange, hvis du spørger mig.. men jeg tænker, I er godt tilfredse med at få den
Læs mere
Risengrød af fuldkornrisflager på fem minutter
Risengrød af fuldkornrisflager på fem minutter Jeg kunne spise risengrød året rundt og på alle tidspunkter af døgnet. Så det gør jeg! 😀 Den her version smager af risengrød, men den er lavet på fuldkornsrisflager og tager kun fem minutter at lave. Derudover har jeg erstattet komælk med havremælk og kanelsukker med kanelkokossukker. Du vælger
Læs mere
Is med kakao og kokos
Hjemmelavet is med kakao og kokos De seneste par dage har der været sol over Amager, så jeg synes, det er helt på sin plads at dele en af mine nye opskrifter på is med jer. Men altså, hvem prøver jeg at narre – det er, som mange af jer er enige i, altid istid.
Læs mere
Chokolade brownies (rå og veganske – og uden sukker, gluten og laktose)
Chokolade brownies (rå og veganske – og uden sukker, gluten og laktose) Opskriften er simpel og sund – men smager syndigt. 🙂 De fantastiske rå og veganske chokolade brownies indeholder hverken raffineret sukker, gluten eller laktose. Da de ikke skal bages, bevares alle næringsstofferne og intet bliver tabt under kemisk- og varmebehandling. Jeg har skrevet
Læs mere
Kakaovafler
Kakaovafler Har du prøvet mine “Klassiske vafler? De her kakaovafler er en ny og meget lækker choko-agtig udgave af dem, som i øvrigt også er uden raffineret sukker, gluten og laktose (hvis du ikke bruger komælk, naturligvis). Vi får dem ofte som morgenmad, da de er fyldt med gode, næringsrige ingredienser, og alle her på
Læs mere
Havregrynskugler
Havregrynskugler De her havregrynskugler er svaret, hvis du kunne du tænke dig noget sødt til kaffen, et lille projekt med ungerne eller bare lidt nostalgi til weekenden. Udover at være super gode, er havregrynskuglerne også fri for raffineret sukker og gluten – og også laktose hvis du vælger Naturli’ smørbar i stedet for rigtig smør. Havregrynskugler
Læs mere
Følg mig på FACEBOOK
Følg mig på INSTAGRAM