Bananpandekager uden bananer

Det er faktisk Elvas temperament, som er skyld i, at opskriften på de her pandekager blev til. Hun vågnede en morgen og ville lave og have mine “Bananpandekager” til morgenmad. Problemet var bare, at vi ikke havde flere bananer og det næste problem var, at det nægtede Elva at acceptere. Jeg spurgte hende, hvordan vi dog skulle kunne lave bananpandekager uden bananer, og hun svarede “fordi jeg siger det”. Så det gjorde vi. Lavede bananpandekager uden bananer, og de blev total lækre. Det er ikke kun bananer, der ikke er i dem. De indholder heller ikke hverken mel (gluten), mælk (laktose)...

Risengrød af fuldkornrisflager på fem minutter

Risengrød af fuldkornrisflager på fem minutter Jeg kunne spise risengrød året rundt og på alle tidspunkter af døgnet. Så det gør jeg! 😀 Den her version smager af risengrød, men den er lavet på fuldkornsrisflager og tager kun fem minutter at lave. Derudover har jeg erstattet komælk med havremælk og kanelsukker med kanelkokossukker. Du vælger selv hvilken slags smør, du ønsker. Jeg synes, det er vildt lækkert både med Naturli’ smørbar, nøddesmør og rigtig øko smør, naturligvis. 😉 Vi får tit den her risengrød til morgenmad. Børnene elsker det – og det gør jeg også. 🙂 Husk du kan booke...

Kakaovafler

Kakaovafler Har du prøvet mine “Klassiske vafler? De her kakaovafler er en ny og meget lækker choko-agtig udgave af dem, som i øvrigt også er uden raffineret sukker, gluten og laktose (hvis du ikke bruger komælk, naturligvis). Vi får dem ofte som morgenmad, da de er fyldt med gode, næringsrige ingredienser, og alle her på kvisten – store som små – er vilde med dem. 🙂 Som I måske ved, kører vi efter BLW principperne (læs mere om det HER) med vores børn, og her er de også super velegnede, da de er nemme at spise – selv for en...

Vafler

“klassiske” vafler uden raffineret sukker, gluten og laktose. Jeg spurgte jer på Facebook og Instagram om I ville have opskriften på de her vafler eller en salat med laks. Vaflerne vandt med én stemme. Tak for alle jeres stemmer. Det er så skønt, når I blander jer. <3 Nå, men nu til sagen.. jeg har fået et vaffeljern i julegave og vi har fået vafler til morgenmad så ofte siden, at Elva har tilføjet “vaffel” til sit ordforråd. 😀 De er altså også gode og så tager de kun få minutter at lave, hvilket er skønt – især om morgenen. ;D...

Majspandekage med pizzasmag

Majspandekage med pizzasmag Hvis I følger lidt med i “min historie” på Instagram, ved I nok at de her majspandekager med forskelligt fyld er blevet noget af en favorit her på Kvisten. De kan varieres efter smag og behag og de egner sig særdeles godt som morgenmad, frokost og aftensmad. 😀 De er nemme og lynhurtige at lave og de smager altså virkelig, virkelig dejligt. Det indeholder i øvrigt hverken raffineret sukker, gluten eller laktose (hvis altså man ikke vælger at bruge komælk, naturligvis). Opskriften I får i dag er på selve majspandekagen og med fyld som smager af pizza....